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加大餐饮比例应对当前困局-【新闻】

发布时间:2021-04-05 20:25:02 阅读: 来源:汽动泵厂家

加大餐饮比例应对当前困局

2012年的餐饮市场低迷,面对如此困难的局面,商家将如何应对?记者发现,提高餐饮比例、定位社区的方式已成为当下佛山新商家普遍采取的手段。

“南海怡丰城的餐饮业态比例高达30%。” 南海怡丰城项目总经理刘东汉表示,“我们发现,佛山市民约将月收入的33%用于外出餐饮消费,而毗邻佛山的广州居民在佛山逗留期间,其消费的35%将用于餐饮支出,所以我们决定提高餐饮比例,与周边购物中心项目形成差异化经营。”

胡利萍表示:“百货难以逃避同质化,我们就定位服务方圆一公里的市民,提高会员制的服务。在新光百货荔湾总店,已经吸纳了超过20万的会员,会员消费占比是平日的65%以上,活动期间可达到80%。”

“在经济持续低迷的情况下,提供购物元素的生产型的供应商陷入困境,拓展力度减弱。这不单是导致商业地产招商难的因素之一,也令非购物型购物中心越来越多。”广东流通业商会执行会长黄文杰表示,提高餐饮、娱乐比例,定位社区都是应对招商难不得不作出的决策,而最关键的是商家要形成自己的特色并增强吸客能力。

“这一轮热火朝天的商业地产快速发展带来的泡沫很可能将破裂。”黄文杰认为,就广佛目前出现的商业地产供应量来看至少需要三到五年的时间消化,“还有大量的商业地产胚胎等待发育,那其未来的命运将更加难以预料”。

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