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十一放假快到了五星级酒店不换床单洲际酒店等在列-【资讯】

发布时间:2021-07-16 01:54:42 阅读: 来源:汽动泵厂家

五星级酒店也不换床单不擦马桶,最新进展来了

花了两千元享受五星级酒店的服务,却发现床单被罩是别人用过的,这就尴尬了……

刘佳玲 牛雪珺

十一快到了,各位读者是否已经抢好车票,准备预定酒店了?然而,酒店界最近问题频出,从一两百元一晚的快捷酒店,到每晚房费一两千的五星级酒店,都被曝出卫生情况堪忧。

9月4日,测评机构蓝莓评测暗访了北京的五家五星级酒店,分别是北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店、北京香格里拉饭店,结果却发现不少卫生问题。

5家酒店均未在客人退房后彻底更换床上用品。

5家酒店都未清洁浴缸。

未彻底清洁马桶圈,部分酒店未更换浴袍。

有3家酒店未清洁漱口杯。

做出上述评测的机构“蓝莓评测”隶属于寰宇慧旅(北京)科技有限公司。根据国家企业信用信息公示系统,该公司成立于2012年04月17日,法人为肖异,大股东为QYER控股(香港)有限公司,肖异也是穷游网(QYER)的创始人。

北京W酒店正在求证视频真实性

中企哥与上述酒店取得联系。北京W酒店工作人员表示,对于曝光视频的真实性,公司还在进行求证和调查,酒店一直按照正常程序进行客房的清理和用品更换。当中企哥询问客户还能不能入住时,工作人员表示酒店卫生方面没有问题,可以放心选择入住。

香格里拉酒店全球预定中心的工作人员表示,按规定,酒店不允许出现浴缸和马桶圈不清洁的现象,每接待一个新客人,酒店都会更换床上用品。如果客人在酒店长住,可以留言要求更换床品,通常情况下,酒店将每三天更换一次。

北京三里屯洲际酒店客服表示,酒店清洁标准是按集团统一的标准来做的。北京希尔顿酒店客服表示,此事酒店正在调查中。希尔顿酒店上海区客服表示,现在每个酒店会格外注意这方面,所以相对来说入住体验可能会更好。

9月5日下午13:08,北京市旅游发展委员会发布官方微博,表示上午约谈了北京长安街W酒店、北京希尔顿酒店、北京三里屯洲际酒店、北京JW万豪酒店、北京香格里拉饭店负责人,就媒体报道的不换床单不擦马桶情况进一步了解核实,要求酒店开展自查和整改。市旅游委针对暴露出的问题,将加大对星级饭店和经济型酒店服务质量的日常监管力度。被约谈酒店表示已开始对酒店服务质量进行自查,进一步规范服务流程,对客房清洁流程重点检查。

香港中文大学酒店管理专业毕业,曾在香港凯悦酒店(HYATT)、万豪国际酒店(MARRIOTT)、四季酒店(FOUR SEASONS)等五星级酒店实习的Kevin告诉中企哥,房务部是很累的部门。一线清洁工的工资是固定的,一个班次有约10名清洁工,一间客房至少要半小时才能打扫完,一天收拾7至13间房已经累瘫了,要是房间没那么脏,大家都想偷懒。例如洗手间规定需要用几块抹布分别擦不同的地方,但实施起来可能就会拿客人用完的毛巾擦。浴缸看起来不脏,也就不清理了。

为什么客房经理不抽查房间卫生情况呢?Kevin表示,每位客房经理负责两至三层楼,需要负责房屋的清洁、维修任务分配,处理各种客户投诉,还有其他杂七杂八的事情,工作量也很大,不可能每天抽查客房卫生。酒店集团有抽查卫生的时候,但员工会提前收到通知,在那一个月的时间里,员工的工作会严谨一些。

中企哥询问,集团抽查卫生的时候,会使用紫外线灯检查吗?Kevin表示,集团检查卫生一般用肉眼看,例如床单平不平,玻璃干不干净等等。

Kevin说:“我们经常开玩笑,说酒店管理学的就是如何让员工不要偷懒,做足步骤。”

35家快捷酒店因卫生问题被罚款

不久前,杭州一网友也取样了7家快捷酒店,包括如家、汉庭、七天、布丁、假日之星、速8和莫泰,对它们进行了设施、环境和卫生等实测。结果发现酒店卫生情况令人恶心。

9月4日下午,北京市卫监所公布对北京691家快捷酒店卫生情况的检查结果,其中46家不达标,35家被罚款。七天、速8、如家、桔子酒店等连锁快捷酒店品牌也榜上有名。

这些酒店的主要问题包括卫生检测指标不符合国家卫生标准、未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁等。北京市卫监所要求涉事酒店责令整改,对46家不达标单位做出行政处罚,其中罚款35家,拟罚款6.9万元。

此次接受检查的691家酒店中,合格633家,合格率91.61%,比2016年提高3.26%。同时,北京市卫监所还对154家快捷酒店的公共用品用具消毒效果进行了抽检,其中149家合格,合格率为96.75%,比2016年提高1.73%。

为什么酒店行业会出现这样的问题?据经纬创投报道,酒店哥哥创始人汤新满做出如下分析:

? 成本与业绩压力

目前不少酒店品牌急于扩张,为了赚钱引进了许多“非专业业主”。这类“非专业业主”对管理公司的唯一要求就是尽快盈利。为了控制成本,管理团队会在多个方面采取压缩成本的方式操作,比如以前酒店的清洁方面往往都是内部员工负责,现在则大量招用临时工控制成本。

? 酒店管理公司责任

很多酒店管理公司在签项目时候往往会过分夸大自己的管理能力。结果在实际过程中因为发现业主也不专业,只追求快点赚钱,于是派驻的总经理管理水平参差不齐——估计现在有30%的酒店是由不太专业的总经理在管,精力只放在怎么赚更多钱上,内部质量管控并不严谨。

例如浴缸不洗这件事,品牌五星酒店客房部的人往往“常识”是: 客人可能会使用酒店浴缸,因此员工会先清水冲洗一遍,再倒入洗浴液再清洗一遍,共2遍后再供客人使用。漱口杯、马桶圈等操作亦有相应规范,但临时工如果看到某个漱口杯“看似没有用过”,那他们多半不会选择主动清洁。但即使是临时工一般都会清洁床单,因为这个属于客人投诉高发区,酒店会有比较严厉的罚款标准。

? 员工驱动不足,忙不过来

20 年前上海的外资品牌酒店,员工多为专业学校毕业,薪资较高,且有丰厚的小费可拿。而现在中国的一线服务人员因为工资不高且经常受气,人才流失严重。

部分酒店给客房部实行的是计件制薪酬奖励,正常的五星级酒店客房保洁人员通常每班次整理7-8间客房为服务上限。但在计件制薪酬的驱动下,员工自然追求多劳多得,也造成了服务的不仔细和质量下降。

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