白萝卜素馅包子的家常做法

家常做白萝卜素馅包子的方法：

材料：

- 面粉500克

- 酵母15克

- 水250毫升

- 白萝卜300克

- 葱末50克

- 姜末10克

- 食用油适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 白胡椒粉适量

步骤：

1. 准备面团。将面粉和酵母混合，逐渐加入水搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方静置1-2个小时，让面团发酵。

2. 准备白萝卜馅。将白萝卜去皮，用刨丝机刨成细丝。然后用干净的布将白萝卜绞水，去除多余的水分。

3. 在刨好的白萝卜丝中加入葱末、姜末、适量的食用油、酱油、盐、料酒和白胡椒粉，充分拌匀，腌制15-20分钟。

4. 将发酵好的面团取出，揉成光滑的长条，将长条切成大小均匀的小面团。

5. 用擀面杖将小面团擀成薄片，放入适量的白萝卜馅，将边缘捏起，用手指轻轻捏紧。

6. 锅中加入适量的食用油，将包子放入锅中，调大火煎制，让底部变得金黄酥脆。

7. 慢慢加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10-15分钟。

8. 盖上锅盖，再焖煮5分钟，直到包子完全熟透。

9. 将煮好的包子捞出，即可享用。

这是一道家常做法，简单又美味的白萝卜素馅包子。白萝卜有助于消化，富含丰富的纤维和维生素C，对身体健康有益。制作过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，使包子更加美味。希望您能尝试并喜欢这道家常美食。