虫草菇鸡汤的做法

虫草菇鸡汤是一道非常受欢迎并且营养丰富的汤品。虫草菇是一种中药材，具有滋补养颜、强身健体的功效，而鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食材，结合在一起可以提供丰富的营养。下面是虫草菇鸡汤的详细做法：

材料：

1.150克鸡肉

2.30克虫草菇

3.适量的生姜

4.适量的盐和胡椒粉

5.适量的料酒

步骤：

1.准备鸡肉：首先，将鸡肉切成适当大小的块状，然后将鸡肉浸泡在冷水中约15-20分钟，这样可以去除鸡肉的腥味。然后，将鸡肉捞出，用清水冲洗干净备用。

2.准备虫草菇：将虫草菇清洗干净，用温水浸泡10分钟，然后切成适当大小的块状。

3.煮汤：将适量的水倒入锅中，将鸡肉块放入锅中，加入适量的生姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。

4.加入虫草菇：在鸡汤炖煮的过程中，将切好的虫草菇放入锅中，继续小火煮10分钟。

5.调味：最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，可以根据个人口味加入适量的调料使汤味更加浓郁。

6.装盘：将虫草菇鸡汤倒入碗中，撒上一些切碎的香菜作为装饰即可。

虫草菇鸡汤煲好之后，汤鲜味美，口感醇香，营养丰富。虫草菇富含多种维生素和矿物质，可以提高免疫力，促进新陈代谢，改善皮肤质量。而鸡肉则具有丰富的蛋白质，可以提供身体所需的能量。虫草菇和鸡肉的结合，不仅能够滋补身体，还可以美容养颜，非常适合作为冬季的养生汤品。所以，不妨在家自己动手试试制作虫草菇鸡汤，享受健康美味吧！