芝士焗龙虾做法

芝士焗龙虾是一道非常美味的海鲜料理。它将新鲜的龙虾与浓郁的芝士融合在一起，口感丰富，味道鲜美。下面是芝士焗龙虾的制作步骤：

材料：

- 2只新鲜的龙虾

- 适量盐和胡椒粉

- 适量奶油

- 适量面包屑

- 适量切碎的芝士（如切达奶酪或莫扎里拉奶酪）

- 新鲜的香草（如欧芹或罗勒）供装饰用

步骤：

1. 准备龙虾：将新鲜的龙虾**。可以用刀沿着背部划开龙虾壳，并用手指或刀子将虾肉与壳分离，不要完全剥离龙虾肉。清洗虾肉，并用厨房纸巾擦干备用。

2. 调味：在龙虾肉上撒上盐和胡椒粉，使其均匀入味。

3. 煎炸：在平底锅中加热适量奶油，加热至中高温。将龙虾肉放入平底锅中，煎炸2-3分钟，或直到虾肉变色并微微变硬。

4. 准备焗烤盘：将煎炸的龙虾肉放在焗烤盘中，均匀分布。撒上适量面包屑，然后将切成小块的芝士均匀撒在面包屑上。

5. 焗烤：将焗烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，或直到芝士融化并呈金**。

6. 装饰：取出烤好的芝士焗龙虾，用香草叶装饰。可以选择欧芹或罗勒叶来增加颜色和风味。

7. 上桌：将芝士焗龙虾装盘，可以搭配色拉或面包享用。记得在吃之前剥去龙虾壳，然后用叉子或手拿着虾肉吃。

芝士焗龙虾可以作为开胃菜或主菜，它的丰富口感和奶酪的浓郁味道都可以让人食欲大增。制作上也相对简单，只需要注意煮炸的时间，以免过度煮熟而导致虾肉过干。美味的芝士焗龙虾定会成为您的餐桌上的明星菜肴。